หมี่สะปำ – ต้นตำรับ ณ หมู่บ้านประมง แห่งบ้านสะปำ เมนูที่เริ่มต้นจากหญิงเชื้อสายจีนฮกเกี้ยน ที่นำเมนูฮกเกี้ยนมาผสมผสานกับวัตถุดิบในท้องทะเล เป็นสูตรการผัดหมี่ ที่ผัดทานกันในบ้านและขายอยู่หน้าบ้านพร้อมร้านชำเล็กๆ ในชุมชน จนกลายมาเป็นตำนานความอร่อยของภูเก็ตจนเกิดเป็นเมนู
“หมี่สะปำ” ของคุณยายเจียร
