Description

บี้ผ่าง หรือ ข้าวพองทอด เป็นขนมท้องถิ่นของจังหวัดภูเก็ต ที่มีประวัติมายาวนานขนมข้าวพองทอดกรอบตัดเป็นแท่งๆ สี่เหลี่ยมผืนผ้า

สามารถเก็บไว้ได้นาน โดยใช้ข้าวพองราดด้วยน้ำตาลเคี่ยวรสชาติหวานเค็มกลมกล่อมด้วยหอมเจียวเหมาะที่จะนำไปเป็นขนมของฝาก เนื่องจากรับประทานง่าย เก็บไว้ได้นาน