June 7, 2017
Comments : 0

หอยทอดสะปำ

Hoy Tod Meesapam Fried oyster Meesapam Style “หอยทอด” สูตรหอยทอด รังสรรค์โดยคุณยายเจียรโดยใช้หอยกระติบ เป็นวัตถุหลัก มาผัดกับผักเสริฟคู่กับแป้งผสมไข่ไก่ ทอดจนเหลืองกรอบม้วนป็นก้อนกลม วิธีรับประทาน... เคาะแป้งให้พอแตก ตักแป้งพอคำ ทานพร้อมหอยผัด และราดน้ำจิ้มพอดีคำ แป้งจะกรอบตลอดจาน...

June 7, 2017
Comments : 0

โอวต้าวหอยกระติบ

O-Taw Fried oyster with taro and eggs โอวต้าวเป็นอาหารพื้นเมืองทางประวัติศาสตร์ที่ยาวนาน ที่มีเอกลักษณ์ ในกลุ่มคนเชื้อสายจีนฮกเกี้ยนที่ผสมผสานกับวัตถุดิบในท้องถิ่นได้เป็นอย่างดี ไม่ควรพลาดเมนูนี้...

June 7, 2017
Comments : 0

โอวต้าวทะเลสะปำ

Seafood O-Taw Fried seafood with oyster, taro and eggs. “โอวต้าว” โอ๋ หมายถึง หอย ต้าว หมายถึงการนำมาประกอบด้วยกันเมนูหอยทอดแบบจีนฮกเกี้ยน เนื้อแป้งจะเหนียวและนุ่มกว่า ใส่หอยกระติบ ผสมกับเผือกนึ่ง ไข่ไก่ มีถั่วงอกทานเป็นเครื่องเคียง โรยด้วยกากหมู หอมแดงเจียว ต้นหอมหั่นฝอย เสริฟคู่น้ำจิ้มหอยทอดเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นยิ่งขึ้น...

June 7, 2017
Comments : 0

โลบะ หรือ ล้อบะ

Lo-Ba (Traditional Phuket food) Deep-fried five-spice braised pork parts, served with signature dipping sauce. “บะ” ภาษาจีนฮกเกี้ยน หมายถึงหมู เป็นอาหารว่างที่หนักท้อง เป็นการนำชิ้นส่วน ของหมูได้แก่ ส่วนหัว หู ปอด ลิ้น หัวใจ ไส้ มาต้มพะโล้ เมื่อจะรับประทานแบบ คนภูเก็ต เราจะนำมาทอดสะดุ้ง...

June 7, 2017
Comments : 0

ลูกชิ้นปลาภูเก็ต

Phuket Fish Balls Authentic, flourless fish balls, offering a soft, smooth and clean flavor. สัมผัสเอกลักษณ์ความอร่อยของลูกชิ้นปลาภูเก็ต ที่ทำมาจากปลากล้วยญี่ปุ่น จากทะเลอันดามันเพียงชนิดเดียว ไม่ผสมแป้ง เนื้อเนียน นุ่ม ไร้กลิ่นคาว ให้คุณได้อรรถรสเนื้อปลาในลูกกลมโตสีขาว เสริฟคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ด. 5 ลูก (5 balls) - ฿ 110.- 12 ลูก (5 balls) - ฿ 255.-...

June 7, 2017
Comments : 0

อูแช (สลัดพื้นถิ่นภูเก็ต)

Au-Chea Traditional Phuket Salad. เมนูสุขภาพ อาหารว่างพื้นเมืองภูเก็ต เป็นเมนูสลัดผักได้แก่ ผักบุ้งลวก แตงกวา ถั่วงอก เต้าหู้ ลูกชิ้นปลา ไข่ต้มและมี เส้นหมี่ขาวทอดกรอบ ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวาน เป็นสลัดที่ได้ รสชาติปักษ์ใต้ มีความเผ็ดของน้ำจิ้มนิดๆ...